Buat Penggemar Coklat Tegar

Assalamualaikum.

Hari ni sudah hari ke 25 kita berpuasa. Semakin dekat dengan sambutan hari raya, semakin banyak juadah yang dikongsi untuk anda memeriahkan lagi hari raya anda nanti. Resepi kali ini sangat mengujakan saya. Sebagai penggemar coklat tegar, sudah semestinya resepi ini berjaya menambat hati saya melebihi bermacam-macam resepi manisan yang saya cari di laman sesawang. Maaf. Bagi yang sedang ingin berdiet, resepi ini ditegah 100% untuk anda mencuba. Jangan kata nak cuba, fikir pun tak boleh. Ianya hanya akan merosakkan program diet anda.

Kepuasan menikmati coklat adalah my all time favourite. Oleh itu, wajib untuk saya berkongsi resepi my dream cupcake yang saya jumpa di laman youtube. Resepi ini tang diambil daripada Cookies Cupcakes And Cardio ini boleh membuat sehingga 24 biji cupcakes.


Ferrero Rocher & Nutella Cupcakes

Bahan-bahan:
1 1/2 cawan tepung all purpose/gandum
1 1/2 cawan gula pasir
3/4 cawan serbuk koko tanpa gula
1 1/2 sdu teh serbuk penaik
3/4 sudu teh baking soda
3/4 sudu teh garam
3 sudu makan minyak sayuran
3/4 cawan buttermilk
3/4 air suam
2 biji telur
1 sudu teh ekstrak vanila
24 biji Ferrero Rocher

Cara-cara:

1. Panaskan ketuhar kepada 350F/170C
2. Dengan menggunakan mixer, campur semua bahan kering (tepung, gula, serbuk penaik, baking soda dan garam) dan gaul sebati.
3. Hidupkan mixer ke tahap rendah dan masukkan telur, vanila, minyak, air dan mentega.  Biarkan semua bahan sebati.
4. Letakkan satu sudu adunan di bahagian bawah kertas cupcake dan letakkan Ferrero Rocher di tenagh-tengah. Tutup dengan satu sudu adunan.
5. Ulang langkah di ats sehingga adunan habis.
6. Bakar selama 20 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum pembekuan.

Kemudian, untuk cream topping cupcakes.

Nutella Buttercream

1 cawan mentega tanpa garam, lembutkan mengikut suhu bilik.
2 cawan gula aising
3/4 cawan Nutella
3-4 heavy cream atau susu
2 sudu teh estrak vanila

1. Dalam mixer, pukul mentega sehingga ringan dan gebu.
2. Masukkan gula aising dan pukul lagi.
3. Tambah vanila, Nutella dan satu sudu susu pada satu masa sehingga mendapat konsisten yang dikehendaki.

Dah siap semua bahan, anda boleh hias cupcakes anda mengikut kreativiti dan enjoy.

Kalau anda kurang faham dengan cara-cara menyediakan resepi ini, anda boleh tonton sendiri di laman sesawang Youtube untuk melihat sendiri cara-caranya yang lebih teliti.

Selamat mencuba.

By: Hana Adiwarna